Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn food story lần 1 năm 2023 do UBND Q.5 (TP.HCM) tổ chức với chủ để “Trải nghiệm món ngon điểm tâm”, đang diễn ra tại Trung tâm văn hóa Q.5 với sự góp mặt của hơn 30 nhà hàng, quán ăn nổi tiếng chuyên về món Hoa, công ty sản xuất kinh doanh về nguyên liệu, gia vị chế biến.
Dòng người ken đặc trong Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn food story lần 1 năm 2023
Chương trình kéo dài đến hết ngày 3.12, tại lễ hội, du khách sẽ cảm nhận được bầu không khí ẩm thực sôi nổi với hàng chục gian hàng bày bán các món ăn đặc trưng của người Hoa như: há cảo, xíu mại, bánh xếp, bánh bao kim sa, hoành thánh tôm chiên, mì gà, hủ tiếu xào bò, bánh bột củ cải, sườn rang muối Hồng Kông, bánh mì xíu mại…
Khách xếp hàng mua món ăn tại lễ hội
Sự kiện lần đầu được tổ chức nên thu hút đông đảo du khách đến trải nghiệm, tấp nập nhất từ 18 giờ đến 21 giờ, khuôn viên Trung tâm văn hóa Q.5 nơi diễn ra chương trình ken đặc bước chân người. Tại nhiều hàng quán, khách phải xếp hàng chờ mua.
Gian hàng bánh bao kim sa, giá 65.000 đồng/phần
Ông Huỳnh Công Hải, Giám đốc khách sạn Thiên Hồng, cho biết đơn vị mang đến lễ hội ẩm thực các món mì gà, sủi cảo, hoành thánh, cơm đùi gà, cơm bò xào, hủ tiếu xào bò với giá 50.000 đồng/phần. Trong đó, món hủ tiếu xào đặc trưng nhất.
“Chúng tôi dùng sợi hủ tiếu tươi, bản dẹt, mỏng, dai, xào chung với thịt bò, củ hành và nêm nếm gia vị của người Hoa, mùi hương rất đặc trưng. Lượng khách đến quầy tăng đều qua từng ngày, nhất là thứ 7”, ông Hải nói.
Đầu bếp chế biến hủ tiếu xào bò cho khách
Hủ tiếu xào bò có giá 50.000 đồng/phần tại lễ hội ẩm thực
Quầy hàng bán hoành thánh, há cảo, xíu mại, bánh xếp, bánh bao chiếm số lượng nhiều nhất trong lễ hội ẩm thực. Các món được bán theo phần hoặc theo viên, mỗi phần có giá từ 39.000 – 65.000 đồng, nếu khách mua lẻ từng viên giá từ 3.000 – 8.000 đồng/viên tùy gian hàng.
Một gian hàng há cảo bán không kịp nghỉ tay vì lượng khách đông
Hoàng Quốc Thái, học sinh Trường THPT Bình Phú, Q.6 (TP.HCM), cùng bạn đến trải nghiệm tại lễ hội ẩm thực, cho biết không khí rất sôi nổi, nhộn nhịp. “Mình đến đây từ sớm và thưởng thức các món ăn như xíu mại, há cảo, nhìn chung hợp khẩu vị, nêm nếm vừa miệng, rất ngon. Tuy nhiên giá có hơi cao so với túi tiền của học sinh, sinh viên như tụi mình”, Thái nói.
Món ăn bắt mắt và luôn được giữ nóng
Còn Nguyễn Ngọc Hân, sinh viên Trường CĐ Sài Gòn, cảm nhận lễ hội vui tươi, nhưng lượng khách quá đông dẫn đến việc gửi xe hoặc tìm chỗ ăn uống gặp khó khăn. “Mình ghé đây 2 lần, buổi sáng và tối, trải nghiệm một số món và thấy rất ngon, ấn tượng với bánh mì xíu mại, bánh củ cải và trà sữa. Giá cả có hơi cao nhưng lâu lâu thử một lần thì cũng hợp lý”, Hân chia sẻ.
Nhiều quầy hàng có chương trình giảm giá, bánh mì xíu mại chỉ 20.000 đồng/ổ
Bên cạnh thưởng thức các món ăn ngon, Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn food story còn có nhiều triển lãm, buổi chia sẻ kỹ năng, như: trải nghiệm làm dim sum ngũ vị; học múa truyền thống Việt Hoa; làm tranh kính, lót ly sơn mài; thưởng thức các tiết mục biểu diễn nghệ thuật lân sư rồng; giao lưu văn nghệ sôi động hằng đêm.
